En italien, l'expression "prendere sottogamba" (prendre quelque chose sous la jambe) signifie sous-estimer l’importance de quelque chose. C'est pour cette raison que nous vous présentons les spécialités les moins connues et réputées de la cuisine italienne. Nos chefs Elena Minari und Paco Zanobini vous proposent des recettes et traditions encore d’actualité dans les foyers du "Bel Paese".

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